Imprezy Okolicznościowe

Oferta menu dla 40 osób

Rosół z makaronem

tradycyjny schabowy 20 szt
de volaille 20 szt
bitka wołowa z sosem 20 szt

ziemniaki, kluski śląskie
zestaw trzech surówek


Płyta zimna:

Deska mięs pieczonych /schab, karkówka, boczek/

sałatka jarzynowa tradycyjna
sałatka z kurczaka wędzonego

jajko faszerowane
Tymbaliki /szynka konserwowa z farszem chrzanowym/
śledź w oliwie
galaretka wieprzowa
rollsy

volevanty z ciasta francuskiego z pastami 40szt
sakiewka z ciasta francuskiego z łososiem i szpinakiem 40 szt
śliwka kalifornijska z boczkiem zapiekana 40 szt
conchiglie / muszle makaronowe z twarożkiem i szczypiorkiem 40 szt
tartaletka z pastami 40szt

Na ciepło kilka godzin po obiedzie:
  Barszcz  czerwony z krokietem lub żurek z jajkiem i kiełbasą

KAŻDĄ EWENTUALNIE NIE PASUJĄCĄ POZYCJĘ MOŻNA WYMIENIĆ NA INNĄ!


Zapewniamy Państwu wszelką niezbędną zastawę, pomoc pracownika przy
rozłożeniu wszystkiego

Koszt całkowity  225 zł/brutto/os



Oferta dla Państwa: dla 80 osób

przystawka:
80 x CONCHIGLIE nadziewane tuńczykiem

Tradycyjny rosół z makaronem,  Zupa krem z pieczonego buraka z grzankami

   30x  schabowy tradycyjny lub w sosie  myśliwskim,
   30x  polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym
   30x  kotlet de volaille
   30x  udko z kurczaka z grilla

   ziemniaki z wody, kluski śląskie, zestaw trzech surówek


Zimna płyta:

50 x mięsa pieczone i wędliny
40 x Capresse
40 x galantyna z kaczki z pistacjami
40 x Karp po żydowsku
40 x Rollsy warzywne
40 x Pularda w maladze z awokado
40 x carpacio z buraka + gran padano
40 x łosoś wędzony na paście twarożkowo-ogórkowej
40 x jajko faszerowane
40 x sałatka Grecka
40 x śledź po japońsku
40 x sałatka firmowa Margaret z grillowanym kurczakiem pomidorkiem
koktajlowym, prażonymi orzechami i sosem vinegrette
40 x sałatka włoska jarzynowa tradycyjna
40 x pieczywo / masło
30 x pikle

Dania na gorąco:
  Kaczka po pekińsku z ryżem i sosem owocowym
  Beef Strogonow
  Żurek z jajkiem i kiełbasą lub Barszczyk czerwony z krokietem

  Przerwa kawowa:
  Kawa /expressy ciśnieniowe/, gama herbat, cukier, mleko, cytryna
  50 x szarlotka
  50 x sernik
  50x krem Brulee

  Każdą potencjalnie nie pasującą pozycję z menu można wymienić na inną
  Zapewniamy wszelką niezbędną zastawę, wszelki sprzęt od a do z oraz
obsługę

  Koszt całkowity 285zł/os



   obiad weselny

                  50 osób

   50x Szparagi w szynce parmeńskiej
   50x Rosół z kołdunami
   25x Schabowy panierowany
   25x Filet drobiowy w otulinie orzcha włoskiego z musem borówkowym
   30x Rolada drobiowa ze szpinakiem,fetą i pomidorwm suszonym w sosie
beszamelowym

   Dodatki :   ziemniaki , kluskim śląskie

   50x Buket surówek ( biała kap, czerwona kap, marchewka z jabłkiem )
   50 x Tiramisu
------------------------------------------------------------------------------------

                                                Koszt 125zł/os





Oferta weselna:

Przystawka:
Carpaccio z polędwicy wołowej z orzechami,rukolą oliwą i balsamico

I część obiadowa:
Rosół z kołdunami / Zupa Krem z pomidorów Pelati, bazylią i groszkiem
ptysiowym

Bitka wołowa w sosie
Roladka drobiowa  z brzoskwinią i serem pleśniowym
Sznycel z indyka
Golonki peklowane w sosie grzybowym
Filet drobiowy na szpinaku
ziemniaki, kluski śląskie
Vege:  Risotto z brązową pieczarką i oliwą truflową
mix sałatek

Open Grill:
Karkówka z grilla
podudzie z kurczaka
skrzydełka z kurczaka
papryka, bakłażan, cukinia, kukurydza
Ser Tofu
Ser Camembert
Salatka wiosenna
ziemniaki pieczone


Sałatka firmowa Margaret /kurczak grill, pomidorki koktajlowe, mix
sałat, orzechy prażone sos vinegrette

Sałatka warstwowa z tuńczykiem, jajkiem i Fetą

sałatka grecka

befsztyk tatarski

Gravlax skandynawskie danie /Łosoś aromatyzowany żubrówką i kolendrą/
x30

Na ciepło:
I dzień Beff Strogonow
         Barszcz czerwony z krokietem z pieczarką i serem




Kącik kawowy: kawa, herbaty, cukier, mleko, cytryna

Sernik. szarlotka
woda, soki


Rollsy

Volevanty z ciasta francuskiego z pastami

Tartaletki z farszami
Sakiewki z ciasta francuskiego z łososiem i szpinakiem

Conchiglie duże muszle makaronowe z twarożkiem i szczypiorkiem

Sakiewka z ciasta francuskiego z łososiem i szpinakiem

mini empanadas ciasto z kurczakiem

śliwka kalifornijska z szynką parmeńską zapiekane

Crostinni włoskie grzanki z mega dodatkami

Jest to luźna propozycja z której każdą nie pasującą pozycję można wyjąć

Kkoszt całkowity  265zł/osoba